files patch

ciao,
forse per molti la domanda ha una risposta molto banale, ma sapete dirmi quale è il modo di interpretare i files .patch? so che con linux esiste una utility apposita (patch) e che per windows esistono dei tools automatici scaricabili.
però vorrei capire come fare la cosa editando il file a mano.
Ad esempio, come fare con questa patch http://cvs.drupal.org/viewcvs/drupal/contributions/modules/ecommerce/con...?

Aggiungo i + e tolgo i -?

Grazie
ciao